Szef / Szefowa Kuchni – Technolog Żywności

Grupa Remo to operator restauracji i hoteli o ugruntowanej pozycji na rynku gastronomicznym i hotelarskim w Polsce. Naszą działalność prowadzimy od przeszło 15 lat tworząc wielokrotnie nagradzane koncepty restauracyjne i hotelowe. Nasza firma to ludzie, którzy ją tworzą dlatego pracownicy są dla nas najważniejsi. Nasz zespół tworzą najlepsi specjaliści i pasjonaci branży HORECA, dlatego atmosfera pracy jest wyjątkowa. W związku z nowymi projektami planujemy powiększyć nasz zespół. Zapraszamy do pracy w naszym zespole. www.gruparemo.pl Twój zakres obowiązków Prowadzenie gospodarki magazynowej w systemie komputerowym rozliczającym gastronomię. Przygotowywanie potraw a'la carte zgodnie z recepturami i standardami restauracji, Zapewnienie najwyższego poziomu jakości wydawanych potraw, Dbanie o porządek na stanowisku pracy, Bieżąca kontrola jakości serwowanych posiłków, Ścisła współpraca z Szefem Kuchni, Racjonalne gospodarowanie surowcami oraz nadzór nad gospodarką magazynową, Koordynacja zamówień i dostaw towaru na potrzeby bieżącej produkcji oraz przeprowadzanie okresowej inwentaryzacji. Nasze wymagania Chęć rozwoju oraz utożsamiania się z marką. Doświadczenie na stanowisku Kucharza lub Zmianowego, Umiejętności przygotowywania różnorodnych potraw na wysokim poziomie jakości, Samodzielność i dokładność w działaniu oraz umiejętność pracy w zespole, Gotowość do pracy popołudniu (również w weekendy i święta), Umiejętność pracy wielozadaniowej, Znajomość specyfiki żywienia zbiorowego, Zorientowanie w aktualnych trendach kulinarnych, Samodzielność i dokładność w działaniu oraz umiejętność pracy w zespole, Umiejętność planowania dostaw towaru i produkcji, Dbałość o czystość i higienę w miejscu pracy, Aktualna książeczka zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych.

Location: Zakopane, PL

Posted Date: 4/12/2025