Capo partita per ristorante e bistrot

DescrizioneStiamo cercando un capo partita turnante per ", Stella Polare", , ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca. La persona ideale per la mansione ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata, nello specifico, si occuper di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della propria partita e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornitepreparazioni per il servizio ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili. Turni possibili:10:00 - 15:30 (3/7, infrasettimanale)10:00 - 15:30/19:00 - 23:00 (3/7, ven, sab, dom)Il giorno di riposo varier in base alle necessit organizzative e della persona Lo stipendio previsto è compreso fra 1.400€ e 1.500€ mensili netti e sar , in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona vetrinabakeca

Location: lucca, IT

Posted Date: 2/24/2025