Direttore di mensa junior - Milano

Salario: €90.000 – €110.000 per anno Hai esperienza come direttore di mensa? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale? Per società di ristorazione collettiva in provincia di Milano stiamo cercando: Direttore di mensa. Responsabilità: Ecco cosa ti aspetta in questa sfida: Sarai responsabile di coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale. Dovrai gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni. La sicurezza alimentare è una priorità, quindi dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza. La gestione degli ordini e delle scorte di alimenti e materiali sarà parte del tuo lavoro. Avrai anche il compito di controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse. Sarai il punto di contatto con le piattaforme gestionali dell'azienda, i fornitori e i clienti interni. Sarai sempre attento/a ai feedback dei clienti e implementerai azioni di miglioramento del servizio. Collaborerai con altre funzioni aziendali come HR e Acquisti. Requisiti: Ecco cosa cerchiamo in te: Hai almeno 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o in settori simili. Conosci le norme HACCP e sei a conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare. Hai ottime capacità organizzative e sai gestire il personale. Sei abile nell'applicare le richieste del Capitolato. Hai competenze di gestione del budget. Conosci i sistemi informatici. Sei orientato/a al cliente e ai risultati. Sei flessibile e sai lavorare bene sotto pressione. Hai ottime doti comunicative e relazionali. Se sei pronto/a a metterti in gioco e a fare la differenza nel settore della ristorazione, inviaci il tuo curriculum. Disponibilità oraria: Full Time J-18808-Ljbffr

Location: lombardia, IT

Posted Date: 2/22/2025