Chefe De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Estimado(a) Candidato(a), Estamos encantados em estender uma oferta de emprego para o cargo de Chefe de Cozinha Nosso objetivo é fornecer uma experiência gastronômica única e inesquecível para nossos clientes, e acreditamos que sua expertise e paixão pela culinária serão fundamentais para esse propósito. Função: - Planejar, organizar e dirigir as operações da cozinha; - Supervisionar e coordenar as atividades do pessoal da cozinha; - Desenvolver e aprimorar os menus, considerando as tendências atuais e preferências dos clientes; - Garantir a qualidade dos alimentos e a consistência no preparo das receitas; - Gerenciar os stocks de alimentos e bebidas, controlar os custos e minimizar o desperdício; - Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: - Diploma em Gastronomia ou formação equivalente; - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em função similar; - Sólidos conhecimentos em gerenciamento de cozinha, controle de custos e higiene alimentar; - Habilidades excepcionais em gestão de pessoas e liderança; - Criatividade e iniciativa para desenvolver e aprimorar os menus; - Excelente capacidade de comunicação e trabalho em equipe; - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. oferecemos: - Salário competitivo e benefícios; - Ambiente de trabalho desafiador e gratificante; - Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional; - Um time dedicado e apaixonado pela gastronomia.

Location: Rio de Janeiro, BR

Posted Date: 1/16/2025