RESPONSABILE CUCINA PER BISTROT IN CENTRO - Milano

RESPONSABILE CUCINA PER BISTROT IN CENTRO - Milano Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePer il bistrot Cafe' Italia, in centro a Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Cuoco responsabile di cucina da inserire nel team.Il Cafe' Italia offre ai propri ospiti deliziose colazioni, pranzi di lavoro con panini e piatti della tradizione italiana ed ottimi aperitivi.Il candidato ideale verra' inserito in una brigata di 4 persone, in una prima fase gestira' l'attuale servizio del pranzo e degli aperitivi ma in ottica di crescita sara' il responsabile di cucina per il turno della cena che verra' inserito da fine gennaio.Cerchiamo qualcuno con almeno 5 anni di esperienza come capo partita, autonomo nella gestione del servizio e della cucina, che sia appassionato e creativo e supporti il locale nella sua crescita.Se sei un professionista appassionato, creativo e orientato all'eccellenza culinaria, invia la tua candidaturaContrattoE' offerto un iniziale contratto a tempo determinato con possibilita' di assunzione a tempo indeterminato. Il candidato selezionato lavorera' su turni unici, 6 giorni alla settimana ed in particolare:Da lunedi' a giovedi' con orario indicativo 13 - 22.30 (inclusa 1 ora di pausa)Il venerdi' ed il sabato dalle 17.30 alle 22.30 (inclusa 1 ora di pausa).Lo stipendio offerto varia da 2.000€ a 2.200€ mensili netti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menu'Conservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-uke Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

Location: milano, IT

Posted Date: 1/13/2025