Coordenador de Alimentos e Bebidas - Copacabana/ Rio de Janeiro

Job description Conexão Talento busca Coordenador de Alimentos e Bebidas para seu Cliente Se você quer trabalhar em um ambiente acolhedor, sofisticado e de padrão internacional, onde a hospitalidade e o bem-estar dos hóspedes são prioridade, estamos procurando por uma pessoa como você Estamos em busca de alguém proativo, com paixão por hospitalidade, que saiba lidar com diferentes tipos de público e que esteja disposto a proporcionar uma experiência inesquecível para nossos hóspedes. Se você é uma pessoa atenta aos detalhes e deseja trabalhar em um ambiente que valoriza a excelência, venha fazer parte do nosso time Junte-se a nós e embarque nessa jornada em um hotel onde cada pôr do sol, visto do nosso rooftop, é tão inesquecível quanto a estadia que oferecemos. Main responsibilities Planejamento Estratégico e Gestão Operacional : Desenvolver planos estratégicos para a área de Alimentos e Bebidas, incluindo definição de metas e objetivos de vendas, orçamento, e controle de custos, além de estabelecer rotinas e padrões de serviço para o setor. Supervisão de Equipe : Coordenar, orientar e supervisionar a equipe de Alimentos e Bebidas, desde garçons e barmans até chefs e auxiliares, assegurando que todos estejam treinados e capacitados para oferecer um atendimento de excelência. Gestão de Eventos e Banquetes : Planejar e coordenar eventos especiais, banquetes e outras ocasiões realizadas no hotel, organizando todos os detalhes de alimentos e bebidas para garantir uma experiência impecável. Controle de Custos e Orçamento : Analisar custos e despesas do setor, realizando ajustes para melhorar a rentabilidade, revisando os preços dos produtos e garantindo o cumprimento do orçamento estabelecido. Relatórios e Análises de Desempenho : Monitorar o desempenho da equipe e as vendas de alimentos e bebidas, elaborando relatórios regulares sobre o setor, analisando dados de vendas, popularidade de itens do cardápio e feedback de clientes para promover melhorias. Requirements and skills Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou compatível Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar Composição de custos de alimentos Inglês e Espanhol Additional information Salário: R$5.000,00 Benefícios: VA, Plano de Saúde, Plano Odontológico Horário de trabalho: 44 horas semanais Local de trabalho: Copacabana - Rio de Janeiro J-18808-Ljbffr

Location: Brasil, BR

Posted Date: 1/12/2025