Aide générale - Service alimentaire - Congrégation des Soeurs de Notre-Dame du Bon-Conseil de Chicoutimi

Selon les directives de la responsable de la cuisine, le/la chef d'équipe collabore à la planification, l’organisation la supervision et au contrôle des activités de la cuisine afin d’en faciliter le bon fonctionnement. Principales responsabilités : Inventaire et commandes : Collabore avec la responsable de département, pour la cuisine et les autres lieux qui y sont rattachés, à la production du plan d’inventaire à son suivi et à son contrôle; Participe, selon les indications de la responsable de département, au cycle complet de commandes et validation des quantités ainsi que de la qualité des marchandises reçues; Approvisionne ou supervise l’approvisionnement selon le plan d’inventaire; Avec le responsable de la cuisine, prend part aux rencontres régulières avec les cuisiniers pour les sujets en lien avec les commandes à effectuer, les inventaires, les menus et fait des recommandations en lien avec l’inventaire; Organisation et fonctionnement de la cuisine : Propose des suggestions à la responsable de la cuisine en vue d’améliorer l’organisation et le fonctionnement de la cuisine; Supervise les modes d’organisation et de fonctionnement de la cuisine mis en place par la responsable de la cuisine et en rend compte à celle-ci. Hygiène et salubrité : Collabore et participe à la conception, la réalisation, la mise en place et la supervision du plan de nettoyage et d’entretien préventif de la cuisine et des autres locaux qui y sont rattachés de même que de leurs équipements. Événements spéciaux et demandes : Aide à la préparation, la mise en place et le service des événements spéciaux de la Congrégation et des demandes des religieuses ainsi que des départements. Remplacement de la responsable : Lors de l’absence de la responsable de la cuisine, supervise les horaires et approuve les feuilles de temps; Effectue les tâches indiquées par la responsable à l’exception de l’évaluation des employés. Tâches connexes : En cas d’absence de personnel ou à la demande de la responsable de département remplace, contribue et participe activement à l’accomplissement de toutes tâches d’aide générale; Lors de la fin de semaine, apporte une collaboration à la cuisinière selon les besoins; Qualifications requises : Diplôme d’études secondaires. Expérience en service alimentaire ou tout autre expérience pertinente sera considérée.

Location: La Baie, CA

Posted Date: 11/24/2024