Cuisinier(ère)-cafétéria

Un de nos clients, un centre de distribution, est à la recherche d'un(e) Cuisinière de cafétéria pour un mandat temporaire d'environ 3 mois. Sous la responsabilité du supérieur immédiat, le titulaire du poste coordonne les activités reliées à la cuisine. De façon détaillée, vos tâches seront les suivantes : -Participer à la détermination des menus et à l'approvisionnement des denrées nécessaires en tenant compte des goûts de la clientèle; -Préparer les repas (cuire et assaisonner les aliments, observer et vérifier la cuisson, élaborer et modifier des recettes au besoin); -Tenir à jour le fichier des recette; -Vérifier si la quantité de marchandise reçue correspond au bon de commande et la ranger aux endroits appropriés; -Effectuer l'inventaire physique de la marchandise; -Laver les planchers et les murs autour des appareils de cuisson; -Voir au bon fonctionnement de son équipement à la propreté selon les règles d'hygiène; -Rapporter toute défectuosité à son supérieur. Horaire : lundi au jeudi de 5h30 à 14h30/vendredi de 5h30 à 10h30 Mandat temporaire d'environ 3 mois avec possibilité de prolongation -DEP en cuisine ou autre formation connexe -Certification MAPAQ -Expérience à titre de cuisinier(ère) -Personne autonome, polyvalente, débrouillarde et possédant le sens de l'initiative

Location: Québec, CA

Posted Date: 11/21/2024