Küchenchef (m/w/d) 100%

Wir suchen per 01. November oder nach Vereinbarung Küchenchef (m/w/d) 100% den reibungslosen Ablauf im „à la carte“ Betrieb, sowie die Leitung der Produktionsküche die Durchführung von Banketten und die Leitung unserer Kochworkshops die Erstellung der Mitarbeiterplanung inkl. Führung des Teams mit bis zu 5 Mitarbeitenden die Einhaltung des Budgets und die Waren- sowie Personalkosten der Küche den Einkauf inklusive Preisvergleich und Sicherstellung der Produktequalität Verantwortung über die Menü Gestaltung und dem Bestellwesen die Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACC Bei uns im Restaurant zur Werkstatt können Sie all das ausleben. In der Werkstatt in Luzern verstehen wir uns als innovativer Gastronomiebetrieb, der Kreativität sowie eigenverantwortliches Arbeiten fördert. Wir sind ein eingespieltes Team, das bestrebt ist, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Location: Kriens, CH

Posted Date: 9/30/2024