Chef de Service - in 100% (m/w/d)

Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel und ein Boutique Hotel und Restaurant in Riehen. Das Landgasthof Boutique Hotel und Restaurant in Riehen besteht aus 19 Hotelzimmer mit Frühstücksangebot, ein Restaurant von über 80 Sitzplätze, 2 Terrassen, 1 Seminarraum für 50 Personen, einem Bankettsaal für 30 Personen und 1 Festsaal mit bis zu 300 Personen. Diesen Betrieb können wir ab Herbst 2024 übernehmen, nachdem eine Sanierung des Betriebes durchgeführt worden ist. Stellvertreter vom Restaurantleiter/in Begrüssung und Platzierung der Gäste Durchführung von Veranstaltungen im Restaurant bis 80 Personen Verantwortung für den Serviceablauf Betriebswirtschaftliche Dienstplangestaltung für den Restaurantbereich Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandartspflege der Räumlichkeiten, Mobiliar und Technik Bestellwesen (Getränke, Tischwäsche, Material) Servicebesprechungen und Schulungen Korrekte Abrechnung erstellen und kontrollieren Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems Mitentwicklung von Menüangeboten Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln Zusammenarbeit mit allen Bereichen (Küche, Büro, Restaurant) Wir unterstützen Weiterbildungen Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation Mitarbeiter Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro Du arbeitest mit Zimmerstunden

Location: Riehen, CH

Posted Date: 9/27/2024