Chef de partie H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Description du poste

Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons notre Chef de partie H/F au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Corbeil- Essonnes (91).

Missions
* Assurer la confection des plats en se conformant aux fiches techniques.
* Suivre les procédures de stockage des matières premières et participer à la gestion des stocks.
* Garantir le respect des normes d'hygiène HACCP et assurer la propreté de la cuisine.
* Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité aux convives.
* Participer à l'élaboration des menus et aux propositions nouvelles.
Profil recherché

Issu(e) de la restauration traditionnelle ou collective, avec un intérêt particulier pour la cuisine innovante et de qualité.

* Expérience confirmée en poste de Chef de partie ou similaire.
* Autonome, organisé(e), rigoureux(se), polyvalent vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme.
* Connaissance des procédures HACCP indispensable.
* Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
* Aisance avec l'outils informatique
Conditions de travail
* Contrat à durée indéterminée (CDI)
* Temps complet
* Roulement 1 week-end sur 2
* Possibilité de travailler 4 jours /semaine et 3 jours de repos consécutifs
Avantages
* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle
* Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Location: Corbeil-Essonnes, FR

Posted Date: 9/23/2024