Chef de Partie (H/F) - Villa Gallici

Être Chef de partie à la Villa Gallici :

Vous rejoignez avant tout une brigade forte et engagée avec un objectif commun d'obtention d'une étoile MICHELIN.

Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vos missions sont les suivantes :

* Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du Chef ou du second de cuisine
* Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste
* Responsable de son poste : hygiène, rangement
* Organiser le travail des collaborateurs qui remplacent durant les jours de repos - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Participation au planning de nettoyage commun à la cuisine
* Formation de l'apprenti(e)/commis si présent (e)

Notre collaboration :

* Contrat : CDI (39 heures)
* Salaire : 2 000 € NET
* Indemnité repas
* Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur
* Horaires en coupure
* Deux jours de repos consécutifs (travail le week-end)
* Uniforme fourni et entretenu par l'entreprise
* Parking de l'hôtel mis à disposition pour les collaborateurs
* Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.
* Poste non logé

Location: Aix-en-Provence, FR

Posted Date: 9/20/2024