STELLVERTRETENDER F&B MANAGER (M/W/D)

100% per sofort oder nach Vereinbarung Abwechslungsreiches und qualitativ hochstehendes Angebotsplanung unter Berücksichtigung der Marktbedürfnisse und Wirtschaftlichkeit Preisgestaltung, Kalkulation der Verkaufspreise sowie Nachkalkulationen Kartengestaltung sämtlicher Outlets auf DE/EN Unterstützung für den Küchenchef Auswahl von Produkten und Lieferanten unter Berücksichtigung der Einkaufspolitik Bedarfsermittlung, Wareneinkauf zum bestmöglichen Preis und Qualität Kontrolle und Freigabe aller Rechnungen im Einkauf Lieferantenmanagement Optimaler Lagerumschlag und regelmässige Lagerkontrollen, sowie Wareneingangskontrolle Monatliche Inventur & Stockkontrollen als Standortbestimmung Programmierung des Kassensystems Diverse Auswertungen und Kontrolling aller F&B Bereiche Monatliches Reporting an die Geschäftsleitung Überwachung und Optimierung der MICE- und Restaurantqualität Unterstützung bei der Durchführung von Anlässen in allen Outlets Interne Kommunikation mit allen beteiligten Abteilungen Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und der Restaurantleitung, sowie Küche, Marketing & Finanzen Vertretung des F&B Managers in seiner Abwesenheit Junges, dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst Professionelle Lockerheit und flache Hierarchien Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen Family & Friends Rate für Übernachtungen Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes Freie Verpflegungsauswahl, 24/7, abwechslungsreich und gesund Interne und externe Weiterbildung Ideen werden belohnt Warenbezug zum Einkaufspreis Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe Sonderkonditionen für Ausflüge Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»

Location: Luzern-Stadt, CH

Posted Date: 9/20/2024