Produktionsleiter:in

Dein Wirkungsbereich: Menüplanung, Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Produktionsplanung. Erstellung der Mitarbeitendeneinsatzplanung Führen und Qualifzieren der Mitarbeitenden Sicherstellung und Umsetzung der hohen Qualitätsstandards sowie der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern Entwicklung neuer Rezepte sowie Mitgestaltung einer neuen Produktionslinie Aktive Mitarbeit in der Produktionküche bei der Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der vielfältigen Bedürfnisse, Ernährungsgrundlagen etc. der Kleinkinder Verpackung und Kommissionierung der Produkte Deine Stärken: Ausbildung zur/m Köchin / Koch EFZ Weiterbildung im Lebensmittelbereich Erfahrung in allen Bereichen einer Produktionsküche Führungserfahrung und Teamfähigkeit Freude am Umgang mit Lebensmitteln, modernen Produktionsanlagen und Verpackungsmaschinen Sehr gute Sensorik Fundierte Kenntnisse aller Hygienerichtlinien sowie der Gesetzgebung Erfahrung in der Bewirtschaftung von Warenwirtschaftssystemen, Zeiterfassung, Planungs-Tools, Office 365 Fahrausweis Kategorie B Äusserst genaue Arbeitsweise und Flair für die Prozessoptimierung Teamspirit, Zuverlässigkeit sowie Hands On Mentalität Unsere Unternehmung: Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen. Interessiert, gemeinsam mit uns aktiv die Zukunft zu gestalten? Sende uns deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Location: Opfikon, CH

Posted Date: 9/19/2024